Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Cleland, Andrew C.
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Food refrigeration processes : analysis, design and simulation |
(1990)
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Libro
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DCR
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Charm, Stanley E.
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The fundamentals of food engineering |
2nd ed (1971)
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Libro
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DCR
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Desrosier, Norman W.
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The technology of food preservation |
(1959)
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Libro
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DCR
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Zeuthen, P.
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Processing and quality of foods 3 : chilled foods the revolution in freshness |
(1990)
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Libro
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DCR
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Institut International du Froid
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Saving of energy in refrigeration |
(1980)
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Libro
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DCR
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Gormley, T. R.
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Chilled foods : the state of the art |
(1990)
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Libro
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DCR
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Plank, R.
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L' utilisation du froid dans les industries alimentaires |
(1965)
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Libro
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DCR
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Ciobanu, Aurel
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Cooling technology in the food industry |
(1971)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:1,
Para Sala de lectura: 1)
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Jasper, Werner
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Conservación de la carne por el frío |
(1978)
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Libro
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DCR
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Secretaría de Ciencia y Técnica. Programa Nacional de Investigaciones de Tecnología de Alimentos
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La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas post cosecha 1 |
(1984)
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Libro
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DCR
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Refrigerating data book : Applications |
4th ed (1952)
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Libro
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DCR
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American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers
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Ashrae Handbook 1977 : Fundamentals |
4th printing (1977)
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Libro
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DCR
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Para Sala de lectura: 1)
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American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers
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ASHRAE guide and data book : applications |
(1971)
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Libro
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DCR
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American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers
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ASHRAE guide and data book : Equipment, 1972 |
(1972)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
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American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers
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Ashrae guide and data book : systems |
(1970)
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Libro
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DCR
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