Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Notifrut : Semanario especializado en temas frutihorticolas |
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Revista
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DCR
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Institut International du Froid
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Packaging stations for fruits vegetables stations de conditionnement et d'entreposage de fruits et légumes |
(1973)
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Libro
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DCR
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Pattee, harold E.
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Evaluation of quality of fruits vegetables |
(1985)
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Acta
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DCR
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De Michelis, Antonio
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Conservacion de frutas y hortalizas : fundamentos y procedimientos a pequeña escala |
(1993)
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Libro
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DCR
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Morgan, H. C.
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Penetrómetro para frutas : descripción de un prototipo y algunas aplicaciones |
(1976)
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Libro
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DCR
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Morgan, H. C.
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Diseño y construcción de celdas para atmósfera controlada de productos hortifrutícolas |
(1975)
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Libro
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DCR
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Institut International du Froid
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New applications of refrigeration to fruit vegetables processing |
(1994)
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Libro
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DCR
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Arballo, Javier Ramiro
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Modelado y simulación de la deshidratación combinada osmótica-microondas de frutihortícolas |
(2013)
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Tesis
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DCR
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Rodríguez, Maria Marcela
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Obtencion de frutos deshidratados de calidad diferenciada mediante la aplicacion de tecnicas combinadas |
(2013)
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Tesis
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DCR
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Oteiza, Juan Martin
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Efecto de la aplicación de radiación UV en la inactivación de Eschericha coli productor de toxina shiga en alimentos liquidos |
(2007)
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Tesis
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DCR
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Marani, Claudio Mauricio
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Dehidrocongelación de productos frutihortícolas |
(2014)
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Tesis
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DCR
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Lovera, Nancy Noelia
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Estudio del efecto de la impregnación con calcio en la preservación de papaya |
(2016)
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Tesis
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DCR
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Soteras, Edgar Mario
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Aplicación de recubrimientos comestibles a productos sometidos a deshidratación osmótica |
(2020)
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Tesis
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DCR
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