Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Lespinard, Alejandro R.
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Simulación y optimización de tratamiento térmico de alimentos envasados en recipientes de vidrio |
(2010)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Mascheroni, Rodolfo H.
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Operations in food refrigeration |
(2012)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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ISI
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Current contents, Agriculture, biology & environmental sciences |
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Revista
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DCR
(Para Préstamo:0,
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Mohsenin, Nuri N.
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Thermal properties of foods agricultural materials |
(1980)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Institut International du Froid
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Weight losses in foodstuffs |
(1970)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Tecnologia para la industria de procesos |
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Revista
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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De la Canal y Asociados
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Codigo Alimentario Argentino |
(1986-1995)
t 1 B
(1986/1995)
t 1 A
(1986/1995)
t Anexo
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Libro
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DCR
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Para Sala de lectura: 3)
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Argentina. Ministerio de Educación y Cultura. Secretaría de Estado de Ciencia y Tecnología. Programa Nacional de Investigaciones en Tecnología de Alimentos
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Conservación de alimentos por frío |
(1979)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Spicer, Arnold
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Advances in preconcetration deshydration of foods |
(1974)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
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Enfasis : Alimentacion |
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Revista
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DCR
(Para Préstamo:0,
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Mascheroni, Rodolfo Horacio
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Modelo para el cálculo de tiempos de congelación de alimentos |
(1979)
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Libro
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DCR
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Drying Technology : An international journal |
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Revista
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DCR
(Para Préstamo:0,
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Food properties handbook |
(1995)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:1,
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Dini, Cecilia
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Aislamiento y caracterizacion molecular de bacteriofagos de bacterias enteropatógenas para biocontrol de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) |
(2011)
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Tesis
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DCR
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Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos : Actas |
(2006)
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Acta
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DCR
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