Autor  |
Título  |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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International Journal of Food Science and Technology |
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Revista
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Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |
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Revista
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Sciences des Aliments : An international journal of food science and technology |
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1981-89 ; 1992-95 ; 1997-2000 vol. 1-9 ; 12-15 ; 17-20
(
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Revista
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Food Technology |
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1969-2006 ; 2008 ; 2010 ; 2012-2013 ; 2017-2018 vol.23-60 ; 62 ; 64 ; 66-67 ; 71-72
(
Faltan algunos numeros
)
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Revista
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Food Engineering International |
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Revista
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Acta Alimentaria : an international journal of food science |
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Revista
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Journal of Dairy Science : The official journal of the American Dairy Science Association |
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Revista
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Food Engineering |
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Revista
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La Técnica del Frío |
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Revista
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Madrid Vicente, Antonio
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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos |
(1994)
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Libro
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Congreso Latinoamericano de Microbiología de Alimentos (6º : Buenos Aires : 2000) : MICROAL 2000 |
(2000)
t 1 y 2
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 2)
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International Institue of Refrigeration
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Predictive microbiology applied to chilled food preservation |
(1999)
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Libro
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Dalmendray Gómez, Nilia Ana
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Conservación de alimentos congelados : Estudio de costos energéticos y calidad de productos almacenados |
(2000)
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Tesis
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Food Processing : The magazine of the food industry |
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Revista
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Labuza, Theodore P.
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Shelf life dating of foods |
(1982)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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