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| Ha realizado una búsqueda en Tema PROTEINAS ALIMENTARIAS, 10 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Cheftel, Jean Claude | Proteínas alimentarias |
(1989)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Regenstein, Joe M. | Food protein chemistry : an introduction of food scientists |
(1984)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Kinsella, John E. | Food protein |
(1989)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Mitchell, J. R. | Functional properties of food macromolecules |
(1986)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Research Committee of Soy Protein Nutrition | Soy protein in human nutrition |
(1987)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Hudson, B. J. F. | New and developing sources of food proteins |
1st ed (1994)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Sabbione, Ana Clara | Actividad antitrombótica de proteínas de amaranto |
(2015)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Pinciroli, María | Proteínas de arroz : Propiedades estructurales y funcionales |
(2011)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Moronta, Julián | Actividad biológica de proteínas y péptidos de amaranto : Efectos inmunomodulatorios |
(2015)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Martínez Nora | Caracterización de proteinas de amaranto |
(1997)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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