Autor  |
Título  |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
Ranken, M. D.
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Manual de industrias de los alimentos |
2a. ed (1993)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Food Technology |
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1969-2006 ; 2008 ; 2010 ; 2012-2013 ; 2017-2018 vol.23-60 ; 62 ; 64 ; 66-67 ; 71-72
(
Faltan algunos numeros
)
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Revista
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Journal of the American Oil Chemists Society |
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Revista
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Food Engineering International |
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Revista
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Heldman, Dennis R.
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Food process engineering |
1st ed (1975)
2nd ed (1981)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 2)
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Loncin, Marcel
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Food engineering : principles selected applications |
(1979)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Linko, P.
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Food process engineering 1 : food processing systems |
(1980)
t 1
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
|
Linko, P.
|
Food process engineering 2 : enzyme engineering in food processing |
(1980)
t 2
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Clarke, R. J.
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Process engineering on the food industries |
(1957)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Toledo, Romeo T.
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Fundamentals of food process engineering |
2nd printing (1981)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
|
McKenna, Brian M.
|
Engineering and food |
(1984)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Plank, R.
|
El empleo del frío en la industria de la alimentación |
(1963)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Technology, employment and basic needs in food procesing in developing countries : a study prepared for the International Labour Office within the framework of the World Employment Programme |
1st ed (1980)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
|
Thorne, Stuart
|
Mathematical modelling of food processing operations |
(1992)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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Arroyo, Gonzálo
|
Agricultura y alimentos en América Latina : el poder de las transnacionales |
1a. ed. (1985)
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Libro
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DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1)
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