Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Universidade Federal de Santa Catarina. Pro-Reitoria de Pesquisa e Pos-Graduacao. Departamento de Apoio a Pesquisa
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Seminario de Iniciacao Científica da UFSC [12º : Livro de resumos |
(2002)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Santa Fé. Ministerio de Agricultura, Ganadería
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Alimentos de Santa Fé |
(1999)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Workshop sobre biopolímeros (1997 : Pirassununga) |
(1997)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Varios
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Congreso Latinoamericano Ingeniería y Ciencias Aplicadas (3º : San Rafael : 2012) |
(2012)
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CD-ROM
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DCR
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Para Sala de lectura: 1)
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Ciclo de Conferencias (1º : La Plata : 2001) : Alimentos y Salud |
(2001)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (15º : Viña del Mar : 2004) : Libro de Resumenes |
(2004)
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Libro
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DCR
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Varios
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Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos [10º : Apertura a nuevos procesos, productos e ideas : Camino al futuro |
(2005)
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CD-ROM
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Colour in food : Improving quality |
(2002)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Lupano, Cecilia E et al
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Functional properties of food components |
(2007)
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Libro
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DCR
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Doyle, Michael P.
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Food microbiology : Fundamentals frontiers |
2nd edition (2001)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Ministerio de Ciencia y Tecnología
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Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (3º : Córdoba : 2009) |
(2009)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Paine, Franck A. and Paine
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Manual de envasado de alimentos |
1era ed. versión en español (1994)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Fernández, Marcelo
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Nuevos métodos moleculares para la detección de bacterias enteropatógenas en agua y alimentos. : Aplicaciones en el control de enfermedades por alimentos (ETA) |
(2010)
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Tesis
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DCR
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Para Sala de lectura: 1)
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Varios autores
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Chemical Deterioration Physical Instability of Food Beverages |
(2010)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Varios
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Novel food processing : effects on rheological functional properties |
(2009)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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