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| Ha realizado una búsqueda en Tema CARBOHIDRATOS, 8 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Braverman, J. B. S. | Introducción a la bioquímica de los alimentos |
(1967)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Birch, G. G. | Development in food carbohydrate 1 |
(1977)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Lee, C. K. | Developments in food carbohydrate 2 |
(1980)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Birch, G. G. | Glucose syrups and related carbohydrates |
(1970)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Southgate, D. A. T. | Determination of food carbohydrates |
(1976)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Whistler, Roy L. | Carbohydrate chemistry for food scientists |
(1997)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:1, Para Sala de lectura:0) |
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| Complex carbohydrates in foods |
(1999)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Fennema, Owen R. | Química de los alimentos |
2da. ed. ; revisada y expandida (1993)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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