Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Sosa, Miriam
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Optimización de la aceptabilidad sensorial y global de productos elaborados con amaranto destinados a programas sociales nutricionales |
(2011)
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Tesis
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DCR
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Paredes López, Octavio
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Amaranth : biology, chemistry and technology |
(1994)
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Libro
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DCR
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Castellani, Oscar F.
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Caracterización estructural y fisicoquimica del la globulina-P de amaranto |
(2000)
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Tesis
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DCR
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Abugoch James, Lilian Elizabeth
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Relación estructura-funcionalidad de glutelinas y aislados proteicos de amaranto, amarathus hypochondriacus |
(2006)
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Tesis
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DCR
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Aphalo, Paula
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Proteinas de amaranto : Aspectos biológicos relacionados con la movilización de las proteinas de reserva |
(2006)
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Tesis
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DCR
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Quiroga, Alejandra Viviana
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Globulina-P de amaranto : análisis de estructura y homología con otras proteínas de reserva |
(2008)
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Tesis
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DCR
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Condes, Maria Cecilia
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Películas compuestas y nanocompuestas, biodegradables y/o comestibles, en base a proteínas de amaranto y almidones de distinto origen botánico |
(2012)
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Tesis
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DCR
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Sabbione, Ana Clara
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Actividad antitrombótica de proteínas de amaranto |
(2015)
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Tesis
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DCR
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Orsini Delgado, María Cecilia
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Amaranto como ingrediente funcional : Propiedades antioxidantes de proteínas y péptidos |
(2015)
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Tesis
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DCR
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Moronta, Julián
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Actividad biológica de proteínas y péptidos de amaranto : Efectos inmunomodulatorios |
(2015)
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Tesis
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DCR
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Martínez Nora
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Caracterización de proteinas de amaranto |
(1997)
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Tesis
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DCR
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Sisti, Martín Sebastían
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Proteínas y fibra de amaranto: Actividad sobre el metabolismo de colesterol |
(2020)
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Tesis
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DCR
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