Autor  |
Título |
Edición/Año |
Tipo de Documento |
Disponibilidad |
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Buenos Aires. Ministerio de Bienestar Social
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Reglamento alimentario |
2da. ed (1968)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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De La Canal
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Guía técnica de la alimentación |
(1989)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Hui, Y. H.
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United States food laws, regulations and standards |
(1979)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Instituto Nacional de Tecnología Industrial
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Identidad y calidad de los alimentos frutihortícolas industrializados 1 : recopilación técnica |
(1987)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 2)
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Simposio sobre color en alimentos (1º : Buenos Aires : 1982) |
(1982)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Joslyn, Maynard A.
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Food processing operations 2 : their management, machines, materials methods |
(1963)
t 2
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Handbook of organic food : Processing and production |
2nd. ed (2000)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Loncin, Marcel
|
Técnica de la ingeniería alimentaria |
(1965)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Bellows, Richard James
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Freeze drying of liquid foods : dependence of collapse temperature on composition concentration |
(1967)
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Tesis
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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CRC handbook of food additives |
2nd ed, 3rd printing (1977)
t 1 y 2
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Iglesias, Héctor A. ; Chirife
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Handbook of food isotherms : Water sorption parameters for food food components |
(1982)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Considine, Douglas
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Foods food production encyclopedia |
(1982)
t A-L , M-Z
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Morton, Ian Douglas
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Elsevier's dictionary of food science and technology in four languages : English, French, Spanish and German with an index of Latin names |
1st ed, 2nd impression (1979)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Van Arsdel, Wallace B.
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Food dehydration |
(1964)
t 1, 2
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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Doeg, Colin
|
Crisis management in the food and drinks industry : a practical approach |
1st ed (1995)
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Libro
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DCR
(Para Préstamo:0,
Para Sala de lectura: 1)
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