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| Ha realizado una búsqueda en Tema PROPIEDADES REOLOGICAS, 24 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Sherman, P. | Food texture and rheology |
(1979)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Kramer, Amihud | Texture measurements of foods : Psychophysical fundamentals, sensory, mechanical and chemical procedures and their interrelationships |
(1973)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Astarita, Giovanni | Rheology 1 : principles |
(1980)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Prentice, J. H. | Measurements in the rheology of foodstuffs |
(1984)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Matz, Samuel A. | Food texture |
(1962)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Eirich, Frederick R. | Rheology 1 : theory applications |
3rd printing (1956)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Sone, Toshimaro | Consistency of foodstuffs |
(1972)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Van Wazer, J. R. | Viscosity and flow measurement : a laboratory handbook of rheology |
2nd printing (1966)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 2) |
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| Lee, E. H. | Transactions of the Society of Rheology |
(1960)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Bourne, Malcolm C. | Food texture viscosity : concept measurement |
(1982)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Muller, H. G. | An introduction to food rheology |
(1973)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| International Journal of Food Science and Technology |
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Revista |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |
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Revista |
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| Journal of Food Process Engineering |
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Revista |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Journal of Texture Studies : An international journal of rheology, psychorheology, physical sensory testing of foods pharmaceuticals |
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Revista |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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